雙(shuang)溝被譽為中國(guo)酒(jiu)源頭(tou)，坐落在淮河與(yu)洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。1977年在(zai)雙溝附近(jin)的(de)下草灣(wan)出土的(de)古猿人(ren)化石，經中國科學院古生物研究所(suo)的(de)專家(jia)考證后，被命名為醉猿化石。科(ke)學(xue)家(jia)們推斷(duan)，1000多萬年前在雙溝地區的(de)亞熱帶(dai)原始森林(lin)中(zhong)(zhong)生活的古(gu)猿(yuan)人，因為(wei)(wei)吞食了(le)經自然發酵的野(ye)果液面(mian)醉倒不醒(xing)，成了(le)千(qian)萬年后的化(hua)石。此一(yi)論斷，已被收入中(zhong)(zhong)國現代大百科(ke)全書，為(wei)(wei)了(le)充分(fen)發掘雙溝作為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)國酒源(yuan)頭(tou)古(gu)老(lao)內涵(han)，2001年，中(zhong)(zhong)科(ke)院(yuan)的考(kao)古(gu)專家們第二次(ci)對雙溝地(di)(di)區進行了(le)更(geng)為(wei)(wei)詳細的科(ke)考(kao)，結果發現早在1000多萬年前，雙溝地(di)(di)區就有古(gu)生物群繁衍生息。據此，中(zhong)(zhong)科(ke)院(yuan)古(gu)脊椎動物與(yu)古(gu)人類研究(jiu)所研究(jiu)員尤玉(yu)柱、徐欽琦、計宏祥(xiang)三位著名(ming)學者聯手撰寫(xie)了(le)《雙(shuang)溝醉猿》，并在海(hai)內外發(fa)行。 獨特的(de)地(di)理環境，鑄就了悠久的(de)雙溝釀酒(jiu)歷史，據《泗虹合志》記載，雙溝(gou)酒業始創于1732年(nian)（清雍(yong)正十年(nian)）據今已有近(jin)300年(nian)的歷史。
久遠的歷史(shi)長河(he)中，雙(shuang)溝酒業積淀(dian)著深厚的文化(hua)底蘊。在(zai)民間流傳著許多關于雙(shuang)溝美(mei)酒的美(mei)麗傳說，最廣為流傳的有(you)《曲哥酒妹》、《神曲酒母傳奇》等(deng)。古今文人墨客(ke)、將軍(jun)、學者(zhe)等(deng)也都為雙(shuang)溝酒留下動人的詩篇，如(ru)宋(song)代的蘇東坡、歐(ou)陽修、楊萬里、范成大等，明代的黃(huang)九煙，當代的陳毅(yi)父子，葉圣陶、陸文夫、陳登科(ke)、茹志(zhi)娟、綠(lv)原、鄒荻帆等，在許(xu)多美(mei)好詩篇里，雙(shuang)溝美(mei)酒香透千百(bai)年的每一個日子(zi)。
