陳家聲
公(gong)元1953年(nian)(nian)，中(zhong)(zhong)國(guo)社會科(ke)學(xue)院(yuan)考古研究所在中(zhong)(zhong)國(guo)名酒雙溝大曲產(chan)地江蘇泗(si)洪雙溝地區發掘出一批距今(jin)10萬年(nian)(nian)前的(de)(de)(de)古猿化石，經考古學(xue)家鑒定后，被命名為“醉(zui)猿”化石。從(cong)此(ci)，這塊依傍(bang)在洪澤湖與(yu)淮河交(jiao)匯處(chu)的(de)(de)(de)三角不洲(zhou)被酒類學(xue)家稱之(zhi)為中(zhong)(zhong)國(guo)酒的(de)(de)(de)源(yuan)頭，被詩人們稱之(zhi)為醉(zui)猿洲(zhou)。
——作者手記
洲是鑲在淮河上(shang)的一(yi)枚(mei)香醇寶(bao)石
河是系在洪澤湖柔腴頸上(shang)的項練
水土的清秀孕育于遠(yuan)古洪(hong)荒的蒼莽山林
山林的果(guo)實曾落地自然老熟(shu)為甘美的汁液
老祖(zu)宗們啜吸飲得香甜甘醇喜若狂時
以(yi)一種(zhong)優美的姿勢悠(you)悠(you)跌入遠(yuan)古的夢
好長一個夢喲，閱(yue)無數滄(cang)海桑田(tian)
10萬年后再讀(du)陽(yang)光洗碧了的藍天(tian)
香(xiang)醇的(de)骨骼竟石化為醇香(xiang)的(de)名字——醉猿
醉(zui)猿洲一(yi)季又一(yi)季生長小麥大豆高梁
一(yi)茬又一(yi)茬地生長酒(jiu)(jiu)爺酒(jiu)(jiu)奶酒(jiu)(jiu)哥(ge)酒(jiu)(jiu)妹酒(jiu)(jiu)娘
酒哥(ge)哥(ge)掄(lun)一柄大锨能將一滴汗摔八瓣脆響
酒妹妹踩曲扭出古老迪斯科的瘋狂(kuang)
酒奶奶說這酒是東方的神水仙水圣水
酒爺(ye)爺(ye)說修一身仙風道骨才造(zao)得美(mei)
酒佳(jia)釀
醉猿(yuan)洲的時光在(zai)濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)淡淡中(zhong)穿(chuan)梭(suo)
釀酒人的故事拌著(zhu)美酒在(zai)海內(nei)外飄香
月(yue)出日落時因釀酒(jiu)而纏身(shen)的勞乏就(jiu)用酒(jiu)解
日出月落(luo)時在酒的(de)苦(ku)辣中(zhong)尋覓歲月的(de)醇(chun)香
苦辣(la)和甘醇相(xiang)互勾兌碰(peng)觸無數個日(ri)出日(ri)落
釀(niang)酒人技藝一代比一代輝煌(huang)
當釀酒機械的(de)清嘯掙脫出醉猿(yuan)洲母體
無數汗水挽著勞作(zuo)羞澀地被記(ji)憶收藏
新(xin)款(kuan)式的工裝(zhuang)蕭灑成(cheng)廠(chang)區(qu)生動的寫意
醉猿洲(zhou)的釀(niang)酒人將追求的歡(huan)快幸福(fu)愛情
坦然揉合進小麥豌豆(dou)稻殼高梁
一次次粉碎得(de)酣暢淋(lin)漓又聚合得(de)情意深長
聚合(he)起就埋(mai)進深深的發酵池(chi)作(zuo)深沉(chen)的暢(chang)想(xiang)
任憑(ping)冷與(yu)熱去成熟(shu)水(shui)與(yu)火去洗禮
為每一(yi)寸光陰(yin)去(qu)香香醇醇地(di)去(qu)親吻炎黃子(zi)孫(sun)
醉猿(yuan)洲——釀(niang)酒(jiu)人的故鄉
默默奉獻著液態(tai)的詩行
