酒鄉民間傳說
明朝雙溝酒 皇家(jia)祭祖陵(ling)
朱澤孝搜集整理
雙(shuang)(shuang)溝(gou)是個古老的酒(jiu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，歷史(shi)上曾以雙(shuang)(shuang)溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、淮(huai)(huai)平鎮(zhen)(zhen)(zhen)、水集、順河(he)集為名(ming)。她的造酒(jiu)發(fa)端于(yu)唐宋(song)，北宋(song)張能臣所(suo)撰歷史(shi)文獻《酒(jiu)名(ming)記》中(zhong)已有(you)“雙(shuang)(shuang)溪”酒(jiu)名(ming)。 在淮(huai)(huai)河(he)船(chuan)民中(zhong)流傳“淮(huai)(huai)上行船(chuan)望(wang)雙(shuang)(shuang)溪，但聞酒(jiu)香十(shi)里堤。未飲(yin)已覺(jue)三分醉，不(bu)知何時是歸(gui)期。”的民謠。元代(dai)著(zhu)名(ming)詩人(ren)薩都刺在雙(shuang)(shuang)溝(gou)渡(du)(du)河(he)，寫下了《九日(ri)渡(du)(du)淮(huai)(huai)喜得(de)東南(nan)順風(feng)二首》，詩云(yun)：“青(qing)旗紅字映河(he)濱,九日(ri)人(ren)家(jia)(jia)物色(se)新。渡(du)(du)口客船(chuan)爭(zheng)貰酒(jiu),斫魚裂紙賽河(he)神(shen)”（《歷代(dai)詠淮(huai)(huai)詩選》）明代(dai)，雙(shuang)(shuang)溝(gou)釀(niang)酒(jiu)業進入繁盛(sheng)時期，鎮(zhen)(zhen)(zhen)因酒(jiu)興(xing)，雙(shuang)(shuang)溝(gou)被明朝政(zheng)府(fu)設置為泗州(zhou)的一個建制(zhi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)（《泗洪(hong)縣志》）。鎮(zhen)(zhen)(zhen)上住戶300多戶，有(you)一半經營雙(shuang)(shuang)溝(gou)大曲(qu)酒(jiu)，其(qi)余人(ren)家(jia)(jia)也大都從事與酒(jiu)相關產業。因此(ci)，“泗州(zhou)酒(jiu)課每年達10萬貫以上”（《帝鄉紀略(lve)》）。明代(dai)科(ke)學家(jia)(jia)宋(song)應星在他的科(ke)技(ji)著(zhu)作《天(tian)工(gong)開物》中(zhong)介(jie)紹：“凡釀(niang)酒(jiu)必資麯藥(yao)，咸(xian)伩無(wu)曲(qu)，即佳(jia)米珍粟，空造不(bu)成。凡燕齊黃酒(jiu)麯藥(yao)多從淮(huai)(huai)郡造成，載(zai)于(yu)舟車(che)北市。”從上述記載(zai)可(ke)以看出明代(dai)泗州(zhou)雙(shuang)(shuang)溝(gou)地區制(zhi)曲(qu)造酒(jiu)技(ji)藝已經領(ling)先于(yu)全國。雙(shuang)(shuang)溝(gou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)著(zhu)名(ming)的全德(de)、廣盛(sheng)、涌源、泰來、傅士等大曲(qu)槽坊(fang)采用傳統老五甑釀(niang)造法釀(niang)制(zhi)曲(qu)酒(jiu)，選料講究(jiu)，女工(gong)踩曲(qu)，蒸(zheng)煮燒造工(gong)藝嚴格，一絲不(bu)茍(gou)，所(suo)產曲(qu)酒(jiu)具有(you)“色(se)清明透，窖香濃(nong)郁(yu)，醇香甘冽，香氣協調(diao)，回味悠(you)長”的典型風(feng)格。全德(de)槽坊(fang)的雙(shuang)(shuang)溝(gou)大曲(qu)曾為泗州(zhou)府(fu)首選向明太(tai)祖(zu)進貢的美酒(jiu)。
在雙溝(gou)周邊(bian)地區，順(shun)風三(san)十里都可以(yi)聞(wen)到(dao)雙溝(gou)鎮飄出來的淡(dan)淡(dan)酒香。
據(ju)蔣中健先生所著(zhu)《明代第一陵(ling)》介紹(shao)，朱(zhu)(zhu)元璋在打敗陳友諒、張士(shi)誠后(hou)，于1368年在南京建立了(le)大明王(wang)朝(chao)，史稱明太祖(zu)(zu)，建元洪武，追謚其高(gao)祖(zu)(zu)朱(zhu)(zhu)百六為德祖(zu)(zu)玄(xuan)皇帝，曾祖(zu)(zu)朱(zhu)(zhu)四(si)九為懿(yi)祖(zu)(zu)恒皇帝、祖(zu)(zu)考朱(zhu)(zhu)初一為熙祖(zu)(zu)裕皇帝，追封其父朱(zhu)(zhu)五四(si)為仁祖(zu)(zu)淳皇帝，封其子(zi)(zi)朱(zhu)(zhu)標為懿(yi)文皇太子(zi)(zi)。
朱(zhu)元璋(zhang)定鼎金陵，追尊四(si)代，已造仁祖(zu)(zu)(zu)(zu)淳皇帝(di)(di)陵于安徽鳳陽，命(ming)太(tai)(tai)子(zi)(zi)朱(zhu)標(biao)(biao)至濠泗(si)(si)祭(ji)告祖(zu)(zu)(zu)(zu)考(kao)(kao)妣于泗(si)(si)州，“然(ran)未識玄宮所在，時向(xiang)城(cheng)西(xi)瀕河(he)憑吊，歲時遣官致祭(ji)。”為了(le)尋找祖(zu)(zu)(zu)(zu)考(kao)(kao)以上(shang)三代歿(mo)葬地(di)(di)，朱(zhu)元璋(zhang)頗費周(zhou)折，后(hou)經苦思冥想，“猶(you)記皇姑(gu)孝親公主（太(tai)(tai)祖(zu)(zu)(zu)(zu)二姐）曾言熙祖(zu)(zu)(zu)(zu)（朱(zhu)初一(yi)）的(de)(de)(de)(de)(de)墓地(di)(di)在泗(si)(si)州，“后(hou)始歲遣官泗(si)(si)州城(cheng)西(xi)朝河(he)堤望(wang)祭(ji)。”直到洪武十(shi)七年（公元1384年），朱(zhu)貴獻(xian)圖(tu)(tu)，祖(zu)(zu)(zu)(zu)陵遺(yi)址問題才得(de)以解決。據(ju)《帝(di)(di)鄉紀略》和《鳳泗(si)(si)記》記載(zai)朱(zhu)貴與(yu)朱(zhu)元璋(zhang)同宗，祖(zu)(zu)(zu)(zu)上(shang)都是(shi)句(ju)容縣(xian)通德鄉朱(zhu)家(jia)(jia)巷逃難到泗(si)(si)州城(cheng)北孫家(jia)(jia)崗(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)(de)淘金戶，在孫家(jia)(jia)崗(gang)(gang)又是(shi)近(jin)鄰。朱(zhu)貴得(de)知太(tai)(tai)祖(zu)(zu)(zu)(zu)皇帝(di)(di)正(zheng)為找不(bu)到祖(zu)(zu)(zu)(zu)上(shang)三代墳墓而發愁，便親自(zi)在孫家(jia)(jia)崗(gang)(gang)調(diao)查了(le)解，并(bing)繪成圖(tu)(tu)形赴(fu)御前向(xiang)太(tai)(tai)祖(zu)(zu)(zu)(zu)皇帝(di)(di)獻(xian)“圖(tu)(tu)貼”，圖(tu)(tu)上(shang)標(biao)(biao)明朱(zhu)初一(yi)墓就在孫家(jia)(jia)崗(gang)(gang)旁邊的(de)(de)(de)(de)(de)楊家(jia)(jia)墩(dun)(dun)。祖(zu)(zu)(zu)(zu)宗墳地(di)(di)得(de)以解決，朱(zhu)元璋(zhang)無比(bi)激動，授朱(zhu)貴為祖(zu)(zu)(zu)(zu)陵奉祀(si)，官居四(si)品(pin)，子(zi)(zi)孫世襲(xi)。洪武十(shi)八年（1385年）太(tai)(tai)祖(zu)(zu)(zu)(zu)命(ming)太(tai)(tai)子(zi)(zi)朱(zhu)標(biao)(biao)、誠意(yi)伯劉(liu)青田（劉(liu)伯溫）及文(wen)武群臣和諸(zhu)色人(ren)匠前往(wang)泗(si)(si)州城(cheng)北楊家(jia)(jia)墩(dun)(dun)，開始祖(zu)(zu)(zu)(zu)陵的(de)(de)(de)(de)(de)營造工程。楊家(jia)(jia)墩(dun)(dun)地(di)(di)處河(he)洼與(yu)崗(gang)(gang)坡相接(jie)處，是(shi)一(yi)塊(kuai)“鐘祥孕秀”的(de)(de)(de)(de)(de)“風水寶地(di)(di)”，前是(shi)千里長淮(huai)和隋煬(yang)帝(di)(di)開鑿的(de)(de)(de)(de)(de)汴(bian)河(he)（又名(ming)通濟渠），隔(ge)淮(huai)、汴(bian)河(he)、與(yu)盱眙“第一(yi)山(shan)(shan)(shan)”、二山(shan)(shan)(shan)、三山(shan)(shan)(shan)、四(si)山(shan)(shan)(shan)、面(mian)案山(shan)(shan)(shan)、寶積山(shan)(shan)(shan)等盱眙諸(zhu)山(shan)(shan)(shan)、禹鎖(suo)水怪無支(zhi)祁的(de)(de)(de)(de)(de)龜山(shan)(shan)(shan)、太(tai)(tai)上(shang)老(lao)(lao)君煉丹得(de)道(dao)升天的(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)(lao)子(zi)(zi)山(shan)(shan)(shan)遙(yao)遙(yao)相望(wang)。它的(de)(de)(de)(de)(de)后(hou)面(mian)是(shi)九崗(gang)(gang)十(shi)八洼的(de)(de)(de)(de)(de)“九崗(gang)(gang)山(shan)(shan)(shan)”（今(jin)管鎮，鮑集地(di)(di)區丘陵地(di)(di)帶）。“九崗(gang)(gang)山(shan)(shan)(shan)”向(xiang)西(xi)延伸經著(zhu)名(ming)酒鎮雙溝與(yu)古泗(si)(si)州（今(jin)泗(si)(si)洪）西(xi)南崗(gang)(gang)地(di)(di)，虹縣(xian)（今(jin)泗(si)(si)縣(xian)）、宿州、徐州以東地(di)(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)丘陵山(shan)(shan)(shan)脈(mo)相連，地(di)(di)勢綿亙(gen)起伏(fu)，蜿蜒(yan)數百里，形似一(yi)條巨(ju)大的(de)(de)(de)(de)(de)游(you)龍(long)，起伏(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)崗(gang)(gang)嶺是(shi)這條游(you)龍(long)的(de)(de)(de)(de)(de)脊(ji)背，酒鎮雙溝向(xiang)東的(de)(de)(de)(de)(de)九崗(gang)(gang)山(shan)(shan)(shan)就是(shi)這條巨(ju)龍(long)的(de)(de)(de)(de)(de)頸項，從管鎮東延伸向(xiang)北的(de)(de)(de)(de)(de)漫土(tu)堆(dui)楊家(jia)(jia)墩(dun)(dun)是(shi)這條游(you)龍(long)貼近(jin)淮(huai)、汴(bian)二河(he)邊戲水的(de)(de)(de)(de)(de)龍(long)頭(tou)，而淮(huai)、汴(bian)二河(he)對面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)眾多山(shan)(shan)(shan)頭(tou)，好像俯伏(fu)丹墀(chi)向(xiang)真(zhen)龍(long)天子(zi)(zi)朝拜的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)武群臣。
相傳，一(yi)(yi)日，受(shou)命督修祖陵工程(cheng)的(de)(de)(de)太(tai)子朱標(biao)和(he)誠意伯劉(liu)青田化裝成貧民百姓自(zi)楊家(jia)墩經管公店向西沿“九崗山”一(yi)(yi)線(xian)“龍脈”勘(kan)察(cha)地形(xing)，到(dao)了鮑(bao)家(jia)集便(bian)(bian)聞到(dao)了一(yi)(yi)陣陣淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)美酒(jiu)芳(fang)香(xiang)，便(bian)(bian)問當地百姓：“這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)縷(lv)縷(lv)美酒(jiu)香(xiang)味(wei)從(cong)何而(er)來(lai)(lai)？”百姓告之(zhi)(zhi)：“此乃(nai)從(cong)酒(jiu)鎮(zhen)(zhen)雙(shuang)(shuang)溝(gou)大曲槽坊順風飄逸而(er)來(lai)(lai)。”這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)問一(yi)(yi)答撩起了二人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)酒(jiu)興。于是(shi)二人(ren)(ren)(ren)雇了一(yi)(yi)頂小轎(jiao)趕(gan)往雙(shuang)(shuang)溝(gou)鎮(zhen)(zhen)。一(yi)(yi)路走來(lai)(lai)，離雙(shuang)(shuang)溝(gou)愈近，酒(jiu)香(xiang)愈濃，二人(ren)(ren)(ren)趕(gan)到(dao)雙(shuang)(shuang)溝(gou)已是(shi)午時(shi)。只見古鎮(zhen)(zhen)掩映在綠(lv)樹叢中(zhong)，酒(jiu)香(xiang)四溢，市井繁(fan)華，唐宋(song)徽派(pai)特色的(de)(de)(de)樓(lou)宇店鋪粉墻(qiang)黛(dai)瓦、鱗次櫛比(bi)、錯落有(you)致、綿延(yan)三里(li)，鎮(zhen)(zhen)南清淮激(ji)湍，左右粉山翠嶺含煙，真個(ge)是(shi) “閃(shan)閃(shan)酒(jiu)旗招醉客，深深綠(lv)樹隱啼(ti)鶯”，濱河的(de)(de)(de)一(yi)(yi)座酒(jiu)樓(lou)裝飾考究，竹窗(chuang)、短墻(qiang)、畫(hua)廊(lang)、暖閣，雅潔幽靜，自(zi)然入趣，讓(rang)人(ren)(ren)(ren)平(ping)添暢(chang)飲的(de)(de)(de)欲望，不飲亦醉。二人(ren)(ren)(ren)駐足細(xi)看(kan)，酒(jiu)樓(lou)名(ming)曰“淮光(guang)樓(lou)”，三個(ge)字乃(nai)宋(song)代翰林大學士(shi)蘇(su)東坡的(de)(de)(de)手跡(ji)。太(tai)子朱標(biao)和(he)劉(liu)基(ji)進(jin)入一(yi)(yi)間(jian)雅閣。點了幾樣(yang)時(shi)鮮菜肴，酒(jiu)保搬來(lai)(lai)兩(liang)壇“全德酒(jiu)坊”的(de)(de)(de)上等(deng)陳年雙(shuang)(shuang)溝(gou)酒(jiu)，在旁侍候他們慢(man)慢(man)品飲這(zhe)(zhe)人(ren)(ren)(ren)間(jian)難得的(de)(de)(de)玉液瓊(qiong)漿。這(zhe)(zhe)雙(shuang)(shuang)溝(gou)美酒(jiu)在唐宋(song)年間(jian)就享譽神(shen)州，李白、白居易、韓愈、孟浩然、元稹、陸龜蒙、元丹(dan)丘、崔顥、鄭谷、宋(song)徽宗趙佶、蘇(su)軾、王(wang)安石、范仲淹、張耒(lei)、楊萬里(li)、黃庭堅、陸游、秦觀、賀鑄、陳師道、晁(chao)補(bu)之(zhi)(zhi)及元代的(de)(de)(de)趙孟頫，薩(sa)都刺等(deng)文人(ren)(ren)(ren)墨客都在泗州臨(lin)淮暢(chang)飲雙(shuang)(shuang)溝(gou)美酒(jiu)，并留下膾(kuai)炙人(ren)(ren)(ren)口的(de)(de)(de)詩詞歌賦。
皇太子(zi)朱(zhu)標(biao)和劉伯溫二人一(yi)(yi)(yi)邊痛快(kuai)淋漓地(di)(di)暢飲雙(shuang)溝美酒(jiu)，一(yi)(yi)(yi)邊與(yu)(yu)酒(jiu)保閑聊(liao)。這位酒(jiu)保是(shi)個萬事(shi)通，為本鎮(zhen)人，粗通文墨，說(shuo)起雙(shuang)溝酒(jiu)來他如數家(jia)(jia)(jia)珍，從唐、宋、元、明文人與(yu)(yu)雙(shuang)溝酒(jiu)之(zhi)逸事(shi)到鎮(zhen)上(shang)大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)釀(niang)酒(jiu)作坊(fang)的釀(niang)造，生意買賣(mai)，誰(shui)(shui)(shui)(shui)家(jia)(jia)(jia)酒(jiu)好(hao)，誰(shui)(shui)(shui)(shui)家(jia)(jia)(jia)酒(jiu)淡，誰(shui)(shui)(shui)(shui)家(jia)(jia)(jia)老板厚(hou)道，誰(shui)(shui)(shui)(shui)家(jia)(jia)(jia)老板刻薄，誰(shui)(shui)(shui)(shui)家(jia)(jia)(jia)賣(mai)酒(jiu)端子(zi)大(da)，誰(shui)(shui)(shui)(shui)家(jia)(jia)(jia)端子(zi)小(xiao)，誰(shui)(shui)(shui)(shui)家(jia)(jia)(jia)雇幾個酒(jiu)把式(shi)(shi)，用多少長(chang)短工(gong)，都(dou)了如指掌。酒(jiu)保口若(ruo)懸河，滔滔不絕，朱(zhu)標(biao)、劉基杯(bei)杯(bei)見底，聽(ting)的津(jin)津(jin)有(you)味(wei)。其(qi)中(zhong)，酒(jiu)保說(shuo)到全德槽坊(fang)，在鎮(zhen)上(shang)首屈一(yi)(yi)(yi)指，每(mei)天出(chu)甑酒(jiu)多，生意紅火，家(jia)(jia)(jia)中(zhong)雇傭(yong)的酒(jiu)把式(shi)(shi)、長(chang)短工(gong)有(you)數十個。老板姓水(shui)(shui)，叫水(shui)(shui)金(jin)安，是(shi)雙(shuang)溝地(di)(di)區有(you)名的財主，從雙(shuang)溝直到洪澤湖(hu)邊的湖(hu)灘(tan)(tan)(tan)地(di)(di)都(dou)是(shi)他家(jia)(jia)(jia)的，是(shi)泗州(zhou)一(yi)(yi)(yi)帶(dai)唯一(yi)(yi)(yi)掛千(qian)頃(qing)牌的地(di)(di)主，人稱(cheng)“水(shui)(shui)半湖(hu)”，泗州(zhou)城北的楊家(jia)(jia)(jia)墩是(shi)水(shui)(shui)家(jia)(jia)(jia)的放豬(zhu)灘(tan)(tan)(tan)。聽(ting)說(shuo)早年(nian)朱(zhu)元璋祖(zu)父朱(zhu)初一(yi)(yi)(yi)就是(shi)他家(jia)(jia)(jia)的長(chang)工(gong)，先在槽坊(fang)挑水(shui)(shui)打雜，后在放豬(zhu)灘(tan)(tan)(tan)放豬(zhu)，楊家(jia)(jia)(jia)墩搭有(you)窩棚，放豬(zhu)佬倌(guan)朱(zhu)初一(yi)(yi)(yi)常年(nian)吃住在灘(tan)(tan)(tan)上(shang)，除非(fei)領豬(zhu)伺(si)料才回雙(shuang)溝一(yi)(yi)(yi)趟。水(shui)(shui)金(jin)安在鎮(zhen)上(shang)有(you)雜貨店、綢緞莊、酒(jiu)樓和大(da)曲(qu)槽坊(fang)，“全德”號(hao)為水(shui)(shui)家(jia)(jia)(jia)與(yu)(yu)蔡氏、朱(zhu)氏、張氏、賀氏等合股開(kai)辦(ban)，水(shui)(shui)家(jia)(jia)(jia)為大(da)股頭。水(shui)(shui)老板為人善良(liang)、開(kai)明、辦(ban)事(shi)公道，熱心地(di)(di)方公益事(shi)業，比(bi)如修(xiu)橋鋪路，辦(ban)私塾(shu)，設(she)棚施粥，救(jiu)助災(zai)民(min)，行善積德，有(you)口皆碑(bei)。
朱(zhu)初(chu)(chu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)生(sheng)活在(zai)(zai)放(fang)(fang)(fang)豬灘，常到(dao)(dao)墩上(shang)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)凹(ao)(ao)(ao)(ao)窩(wo)內(nei)避(bi)風曬太陽。有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)天(tian)(tian)，朱(zhu)老頭在(zai)(zai)凹(ao)(ao)(ao)(ao)窩(wo)內(nei)閉目(mu)養神，忽(hu)有(you)(you)師(shi)徒(tu)二道(dao)(dao)士(shi)走上(shang)墩來，到(dao)(dao)凹(ao)(ao)(ao)(ao)窩(wo)處(chu)指(zhi)著腳下說(shuo)(shuo)(shuo)：“這(zhe)里(li)地(di)(di)(di)暖，插一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)枯(ku)枝(zhi)十(shi)日(ri)內(nei)就(jiu)(jiu)(jiu)可復活生(sheng)葉。”朱(zhu)老頭在(zai)(zai)凹(ao)(ao)(ao)(ao)窩(wo)內(nei)裝睡聽的(de)(de)(de)真(zhen)切(qie)。二道(dao)(dao)士(shi)插好(hao)枯(ku)枝(zhi)離去(qu)，朱(zhu)初(chu)(chu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)在(zai)(zai)枯(ku)枝(zhi)旁守候十(shi)天(tian)(tian)，果然復活。他(ta)(ta)怕再有(you)(you)人知(zhi)道(dao)(dao)這(zhe)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)奇(qi)事(shi)(shi)(shi)，當(dang)(dang)即(ji)拔(ba)(ba)去(qu)即(ji)將復活的(de)(de)(de)枯(ku)枝(zhi)，又再插上(shang)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)枯(ku)枝(zhi)。二道(dao)(dao)士(shi)復來，徒(tu)兒(er)問(wen)師(shi)傅(fu)：“葉何不(bu)(bu)生(sheng)？”此時(shi)朱(zhu)初(chu)(chu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)正在(zai)(zai)旁邊(bian)偷看(kan)。師(shi)父發現朱(zhu)初(chu)(chu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，對(dui)徒(tu)兒(er)說(shuo)(shuo)(shuo)：“必(bi)此人拔(ba)(ba)去(qu)了。”朱(zhu)初(chu)(chu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)是(shi)(shi)個老實人，看(kan)無(wu)法再隱瞞(man)，便承認是(shi)(shi)自(zi)己所(suo)為(wei)。此時(shi)，道(dao)(dao)士(shi)告訴(su)他(ta)(ta)：“你(ni)(ni)有(you)(you)福，死(si)后(hou)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)定要葬在(zai)(zai)這(zhe)里(li)，日(ri)后(hou)你(ni)(ni)家(jia)必(bi)出天(tian)(tian)子(zi)。”二道(dao)(dao)士(shi)走后(hou)，朱(zhu)初(chu)(chu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)直(zhi)在(zai)(zai)琢磨這(zhe)件事(shi)(shi)(shi)。一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)日(ri)，朱(zhu)初(chu)(chu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)把(ba)所(suo)放(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)豬請人照看(kan)，自(zi)己返回雙(shuang)溝水(shui)家(jia)。水(shui)老板問(wen)：“老朱(zhu)倌(guan)，你(ni)(ni)不(bu)(bu)在(zai)(zai)灘上(shang)放(fang)(fang)(fang)豬，回來見我(wo)何事(shi)(shi)(shi)？”朱(zhu)老頭說(shuo)(shuo)(shuo)：“我(wo)在(zai)(zai)你(ni)(ni)家(jia)雇工(gong)已有(you)(you)30余年(nian)(nian)(nian)，如今年(nian)(nian)(nian)事(shi)(shi)(shi)已高(gao)，風燭殘年(nian)(nian)(nian)，有(you)(you)樁心思一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)直(zhi)難(nan)以啟齒。”水(shui)員外(wai)是(shi)(shi)爽快人叫他(ta)(ta)直(zhi)說(shuo)(shuo)(shuo)。朱(zhu)初(chu)(chu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)壯(zhuang)著膽(dan)子(zi)說(shuo)(shuo)(shuo)：“我(wo)想向東(dong)家(jia)求(qiu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)棺(guan)塋地(di)(di)(di)，待百年(nian)(nian)(nian)后(hou)好(hao)有(you)(you)個歸(gui)宿。”水(shui)員外(wai)聽后(hou)哈哈大(da)(da)笑：“我(wo)當(dang)(dang)有(you)(you)多大(da)(da)事(shi)(shi)(shi)呢，你(ni)(ni)雇工(gong)在(zai)(zai)我(wo)家(jia)多年(nian)(nian)(nian)，這(zhe)點小小的(de)(de)(de)要求(qiu)我(wo)答應你(ni)(ni)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)了。我(wo)家(jia)有(you)(you)良田千頃(qing)，你(ni)(ni)要哪一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)塊(kuai)我(wo)就(jiu)(jiu)(jiu)給你(ni)(ni)哪一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)塊(kuai)。”朱(zhu)初(chu)(chu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)見東(dong)家(jia)爽快，便說(shuo)(shuo)(shuo)：“我(wo)生(sheng)前替東(dong)家(jia)放(fang)(fang)(fang)豬，死(si)后(hou)還給東(dong)家(jia)看(kan)守放(fang)(fang)(fang)豬灘，別(bie)處(chu)我(wo)不(bu)(bu)要，就(jiu)(jiu)(jiu)要楊(yang)家(jia)墩放(fang)(fang)(fang)豬灘窩(wo)棚旁邊(bian)的(de)(de)(de)那個凹(ao)(ao)(ao)(ao)窩(wo)子(zi)就(jiu)(jiu)(jiu)行了。”水(shui)員外(wai)見他(ta)(ta)說(shuo)(shuo)(shuo)出具體的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)點立(li)刻答應下來：“好(hao)說(shuo)(shuo)(shuo)好(hao)說(shuo)(shuo)(shuo)，我(wo)這(zhe)就(jiu)(jiu)(jiu)對(dui)管家(jia)說(shuo)(shuo)(shuo)清楚，待你(ni)(ni)百年(nian)(nian)(nian)后(hou)就(jiu)(jiu)(jiu)近葬在(zai)(zai)楊(yang)家(jia)墩放(fang)(fang)(fang)豬灘旁的(de)(de)(de)凹(ao)(ao)(ao)(ao)窩(wo)內(nei)。”朱(zhu)初(chu)(chu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)高(gao)高(gao)興(xing)興(xing)地(di)(di)(di)回到(dao)(dao)了放(fang)(fang)(fang)豬灘，不(bu)(bu)幾日(ri)，生(sheng)了一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)場病，不(bu)(bu)治身亡。時(shi)在(zai)(zai)1327年(nian)(nian)(nian)。當(dang)(dang)時(shi)就(jiu)(jiu)(jiu)葬在(zai)(zai)原先講好(hao)的(de)(de)(de)放(fang)(fang)(fang)豬灘上(shang)凹(ao)(ao)(ao)(ao)窩(wo)內(nei)，落葬時(shi)遇大(da)(da)雨，井穴打好(hao)后(hou)自(zi)擁為(wei)墳(fen)。它就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)后(hou)來的(de)(de)(de)明(ming)祖陵的(de)(de)(de)所(suo)在(zai)(zai)地(di)(di)(di)。后(hou)經二十(shi)八年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)營造至永(yong)樂十(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)（1413年(nian)(nian)(nian)），浩大(da)(da)的(de)(de)(de)明(ming)祖陵工(gong)程建(jian)造完工(gong)。
再(zai)說皇(huang)(huang)(huang)太(tai)(tai)(tai)子(zi)(zi)(zi)(zi)朱標(biao)與(yu)誠意(yi)伯劉青田(tian)在淮光(guang)樓(lou)細酌(zhuo)慢品，只覺得(de)這雙溝美(mei)酒(jiu)入口(kou)(kou)(kou)綿甜(tian)甘(gan)冽(lie)，酒(jiu)香醇厚、余香悠久、風格(ge)獨(du)特，絕非一般“村醪”可比(bi)。又從酒(jiu)保(bao)(bao)口(kou)(kou)(kou)中聽(ting)到(dao)不少(shao)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)軼聞逸事，意(yi)外得(de)知先祖朱初一曾在酒(jiu)鎮雙溝槽(cao)坊挑(tiao)過(guo)(guo)水、幫過(guo)(guo)工，“全(quan)德(de)(de)(de)槽(cao)坊”的(de)(de)(de)(de)水老(lao)板(ban)(ban)(ban)(ban)還(huan)是一位(wei)和(he)善厚德(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)開明之(zhi)(zhi)士(shi)，所有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)這些(xie)都給皇(huang)(huang)(huang)太(tai)(tai)(tai)子(zi)(zi)(zi)(zi)和(he)劉青田(tian)留(liu)下深刻的(de)(de)(de)(de)印象。酒(jiu)保(bao)(bao)見(jian)二(er)位(wei)客官舉止文(wen)雅、談吐不俗，認為(wei)(wei)(wei)(wei)非等閑之(zhi)(zhi)輩，侍候的(de)(de)(de)(de)更為(wei)(wei)(wei)(wei)殷勤周到(dao)。皇(huang)(huang)(huang)太(tai)(tai)(tai)子(zi)(zi)(zi)(zi)朱標(biao)已(yi)有(you)(you)(you)幾(ji)分酒(jiu)意(yi)，讓酒(jiu)保(bao)(bao)取過(guo)(guo)文(wen)房四(si)寶，擬(ni)給酒(jiu)樓(lou)留(liu)下一首補(bu)壁(bi)詩，朱標(biao)運(yun)轉(zhuan)神思揮(hui)筆(bi)寫(xie)(xie)道：“瓊(qiong)漿玉液雙溝酒(jiu)，地上應無天(tian)上有(you)(you)(you)。來(lai)(lai)(lai)日取之(zhi)(zhi)祭皇(huang)(huang)(huang)陵(ling)，保(bao)(bao)我江(jiang)山國運(yun)久。”寫(xie)(xie)畢落(luo)(luo)款大明東宮太(tai)(tai)(tai)子(zi)(zi)(zi)(zi)朱標(biao)，洪武十八(ba)年(nian)。這位(wei)酒(jiu)保(bao)(bao)一見(jian)落(luo)(luo)款用這樣的(de)(de)(de)(de)口(kou)(kou)(kou)氣(qi)，方知是當(dang)今(jin)太(tai)(tai)(tai)子(zi)(zi)(zi)(zi)殿下駕臨。撲通(tong)跪倒連連叩頭：“小(xiao)人(ren)有(you)(you)(you)眼不識泰(tai)山，不知是當(dang)今(jin)太(tai)(tai)(tai)子(zi)(zi)(zi)(zi)殿下駕到(dao)，滿口(kou)(kou)(kou)胡言，請(qing)太(tai)(tai)(tai)子(zi)(zi)(zi)(zi)千歲恕(shu)罪！”朱標(biao)親自扶起(qi)(qi)(qi)酒(jiu)保(bao)(bao)：“請(qing)起(qi)(qi)(qi)，不必多禮，你(ni)(ni)侍候我們酒(jiu)飯，何罪之(zhi)(zhi)有(you)(you)(you)？你(ni)(ni)去把你(ni)(ni)家(jia)老(lao)板(ban)(ban)(ban)(ban)叫來(lai)(lai)(lai)，我們有(you)(you)(you)事找他(ta)。”酒(jiu)保(bao)(bao)起(qi)(qi)(qi)身，找來(lai)(lai)(lai)了全(quan)得(de)槽(cao)坊的(de)(de)(de)(de)老(lao)板(ban)(ban)(ban)(ban)，叩見(jian)過(guo)(guo)太(tai)(tai)(tai)子(zi)(zi)(zi)(zi)殿下和(he)誠意(yi)伯劉青田(tian)大人(ren)。老(lao)板(ban)(ban)(ban)(ban)一再(zai)懇請(qing)二(er)位(wei)至客廳用茶。二(er)人(ren)因有(you)(you)(you)事和(he)老(lao)板(ban)(ban)(ban)(ban)說，便隨主(zhu)人(ren)進了客廳，自有(you)(you)(you)香茶款待。入座(zuo)后(hou)，朱標(biao)對水老(lao)板(ban)(ban)(ban)(ban)道：“從今(jin)年(nian)起(qi)(qi)(qi)，祖陵(ling)祭祀禮就用雙溝酒(jiu)了，待回京再(zai)稟明父皇(huang)(huang)(huang)。我會通(tong)知泗州(zhou)(zhou)知州(zhou)(zhou)和(he)盱眙縣令。至時到(dao)雙溝全(quan)德(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)槽(cao)坊提(ti)取，酒(jiu)資按市價支付，決不讓你(ni)(ni)們吃(chi)虧。”老(lao)板(ban)(ban)(ban)(ban)再(zai)三推(tui)辭說：“區(qu)區(qu)數(shu)壇，不需付錢，就當(dang)我們進貢了吧。”朱標(biao)二(er)人(ren)堅(jian)持付款，老(lao)板(ban)(ban)(ban)(ban)只好任之(zhi)(zhi)。太(tai)(tai)(tai)子(zi)(zi)(zi)(zi)還(huan)說：“除祖陵(ling)祭祀，每年(nian)大宴謁陵(ling)官兵也一律為(wei)(wei)(wei)(wei)雙溝大曲，他(ta)處燒(shao)酒(jiu)一概不用。為(wei)(wei)(wei)(wei)此，老(lao)板(ban)(ban)(ban)(ban)再(zai)次叩頭謝恩，并提(ti)了一個小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)請(qing)求，煩請(qing)太(tai)(tai)(tai)子(zi)(zi)(zi)(zi)殿下為(wei)(wei)(wei)(wei)槽(cao)坊賜下墨寶。太(tai)(tai)(tai)子(zi)(zi)(zi)(zi)不好推(tui)辭，欣然寫(xie)(xie)下“全(quan)德(de)(de)(de)槽(cao)坊”四(si)個大字，且(qie)落(luo)(luo)款用了印。至明末清初，“水半湖”家(jia)道中落(luo)(luo)，全(quan)德(de)(de)(de)槽(cao)坊股東幾(ji)經變更，到(dao)康熙(xi)年(nian)間為(wei)(wei)(wei)(wei)賀氏所得(de)，更名為(wei)(wei)(wei)(wei)“賀全(quan)德(de)(de)(de)槽(cao)坊”，這是后(hou)話，暫且(qie)不提(ti)。
朱(zhu)標回京(jing)述職(zhi)，向太(tai)祖(zu)(zu)奏(zou)請：“泗州雙溝盛產上等(deng)美(mei)(mei)酒(jiu)，兒臣(chen)(chen)與(yu)誠意(yi)伯親自(zi)品飲(yin)，風格非同(tong)凡響，建(jian)議今(jin)(jin)后皇(huang)家慶(qing)典、新皇(huang)登基、大宴(yan)群(qun)臣(chen)(chen)宜(yi)用(yong)雙溝美(mei)(mei)酒(jiu)，兒臣(chen)(chen)本次在(zai)雙溝意(yi)外得知(zhi)熙祖(zu)(zu)初(chu)一(yi)公(gong)早年(nian)曾(ceng)雇在(zai)全(quan)德槽坊挑水打雜，深得老(lao)板厚待，并(bing)給予(yu)熙祖(zu)(zu)初(chu)一(yi)公(gong)歿葬地。”朱(zhu)元璋聽后十分高(gao)興，允準太(tai)子所奏(zou)。自(zi)明祖(zu)(zu)陵建(jian)成(cheng)，每年(nian)四時(shi)八(ba)節，皇(huang)家重大慶(qing)典都要(yao)到(dao)祖(zu)(zu)陵以雙溝美(mei)(mei)酒(jiu)祭(ji)(ji)奠高(gao)祖(zu)(zu)、曾(ceng)祖(zu)(zu)、祖(zu)(zu)考(kao)陵寢。明朝統治(zhi)中國(guo)276年(nian)，經歷16個皇(huang)帝，每年(nian)祭(ji)(ji)祀祖(zu)(zu)陵，使用(yong)泗州雙溝美(mei)(mei)酒(jiu)，形成(cheng)慣(guan)例(li)，直(zhi)到(dao)1644年(nian)，李自(zi)成(cheng)攻克北京(jing)，崇禎(zhen)帝朱(zhu)由(you)檢吊死(si)煤山，方(fang)才停止。在(zai)276年(nian)漫長的歷史(shi)中，明祖(zu)(zu)陵署戶有兩(liang)家酒(jiu)戶，但所釀之酒(jiu)酒(jiu)味淡薄，不(bu)堪祭(ji)(ji)祀先(xian)祖(zu)(zu)。先(xian)人們生(sheng)前(qian)為(wei)貧(pin)所困，享受不(bu)到(dao)雙溝美(mei)(mei)酒(jiu)，如今(jin)(jin)天下都成(cheng)我(wo)朱(zhu)家天下了(le)，讓先(xian)祖(zu)(zu)們享用(yong)一(yi)點家鄉(xiang)的美(mei)(mei)酒(jiu)也(ye)是(shi)無可厚非的。
洪武三(san)十(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)閏(run)五月（1398年(nian)(nian)(nian)），朱(zhu)(zhu)元璋(zhang)駕崩，皇(huang)(huang)太子朱(zhu)(zhu)標已(yi)在(zai)洪武二十(shi)(shi)五年(nian)(nian)(nian)（1392年(nian)(nian)(nian)）病(bing)故，皇(huang)(huang)太孫朱(zhu)(zhu)允炆即位(wei)，史稱建(jian)文帝(di)。建(jian)文三(san)年(nian)(nian)(nian)（公元1401年(nian)(nian)(nian)）燕王(wang)(wang)朱(zhu)(zhu)棣在(zai)北京(jing)(jing)發(fa)動“靖難之(zhi)役”，攻取(qu)南(nan)京(jing)(jing)，打到靈(ling)(ling)璧，南(nan)下(xia)泗州，路(lu)經雙(shuang)(shuang)溝(gou)，朱(zhu)(zhu)棣一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)路(lu)疲于奔命，又(you)饑(ji)又(you)渴，如今來到酒(jiu)(jiu)鄉便開懷暢飲(yin)，只(zhi)覺得(de)雙(shuang)(shuang)溝(gou)大(da)曲(qu)與(yu)北京(jing)(jing)內酒(jiu)(jiu)坊所釀之(zhi)酒(jiu)(jiu)相比，簡直是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)天上(shang)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)地下(xia)，連(lian)稱：“本王(wang)(wang)喝遍天下(xia)酒(jiu)(jiu)，雙(shuang)(shuang)溝(gou)美酒(jiu)(jiu)第(di)(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)流(liu)！”當(dang)時(shi)正值盛夏，酷熱難耐(nai)，靖難軍得(de)雙(shuang)(shuang)溝(gou)東(dong)義泉濟(ji)渴，燕王(wang)(wang)又(you)賜飲(yin)“神州第(di)(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)美酒(jiu)(jiu)”，將士們個(ge)(ge)個(ge)(ge)精(jing)神倍增，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)鼓作氣(qi)攻下(xia)泗州，直取(qu)京(jing)(jing)師(shi)南(nan)京(jing)(jing)。在(zai)泗州，燕王(wang)(wang)親率將士到祖陵祭祀，在(zai)玄宮(gong)靈(ling)(ling)前(qian)灑下(xia)雙(shuang)(shuang)溝(gou)美酒(jiu)(jiu)，以(yi)慰亡靈(ling)(ling)。1402年(nian)(nian)(nian)6月，朱(zhu)(zhu)棣推翻了他(ta)的(de)侄兒建(jian)文帝(di)，與(yu)1403年(nian)(nian)(nian)取(qu)而代之(zhi)，做了永樂(le)(le)皇(huang)(huang)帝(di)，他(ta)就是(shi)歷史上(shang)有(you)名的(de)明(ming)成祖。他(ta)于永樂(le)(le)十(shi)(shi)九年(nian)(nian)(nian)（1421年(nian)(nian)(nian)）遷都北京(jing)(jing)。明(ming)成祖在(zai)位(wei)期間直至宣(xuan)德年(nian)(nian)(nian)間，明(ming)朝皇(huang)(huang)帝(di)派三(san)保太監鄭(zheng)和(he)分別于永樂(le)(le)五年(nian)(nian)(nian)、七年(nian)(nian)(nian)、十(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)、十(shi)(shi)五年(nian)(nian)(nian)、十(shi)(shi)九年(nian)(nian)(nian)、宣(xuan)德六年(nian)(nian)(nian)七次率領皇(huang)(huang)家船隊下(xia)西洋(yang)，先后(hou)到達占城（越南(nan)南(nan)部）、爪哇、蘇(su)門答臘、暹羅、錫蘭山、沙里灣泥，直至紅海(hai)海(hai)口、麥加和(he)非洲東(dong)海(hai)岸索馬里的(de)摩加迪(di)沙，前(qian)后(hou)30余(yu)年(nian)(nian)(nian)遍及33個(ge)(ge)國(guo)(guo)家。鄭(zheng)和(he)每次出(chu)海(hai)西洋(yang)都要(yao)帶(dai)上(shang)天朝特產的(de)雙(shuang)(shuang)溝(gou)美酒(jiu)(jiu)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)是(shi)供航海(hai)途中(zhong)船工飲(yin)用，招待賓客，二是(shi)作為天朝大(da)邦的(de)國(guo)(guo)禮贈(zeng)沿(yan)途各國(guo)(guo)國(guo)(guo)王(wang)(wang)，雙(shuang)(shuang)溝(gou)美酒(jiu)(jiu)作為促進(jin)中(zhong)國(guo)(guo)和(he)西洋(yang)各國(guo)(guo)的(de)交流(liu)和(he)友誼發(fa)揮了積極的(de)紐帶(dai)作用。
