蘇東(dong)坡暢飲蘇酒(jiu)美名揚
陳平(ping)
“蘇酒”產(chan)于古(gu)鎮(zhen)雙溝，醇(chun)香(xiang)撲(pu)鼻，綿柔可口。雙溝地處淮河岸邊、是(shi)通(tong)往汴梁（開封）的(de)漕(cao)運要(yao)道和驛站，十分繁華。酒館、商鋪、銀(yin)店、寺廟(miao)、鹽務、糧行、茶樓(lou)等應有(you)盡(jin)有(you)，尤其是(shi)小鎮(zhen)的(de)佳釀——“雙溪槽坊”生產(chan)的(de)酥(su)酒更是(shi)名聲(sheng)遐邇。過往的(de)商賈和騷(sao)人墨客知味停船，聞香(xiang)下馬，紛紛以品(pin)嘗“蘇酒”為樂。后來(lai)，“蘇酒”又被泗州官府(fu)當作貢品(pin)進(jin)獻給(gei)皇上，更是(shi)名聲(sheng)大(da)噪。
眾(zhong)所(suo)周(zhou)知，蘇(su)軾(shi)(shi)是北宋著名文學家、書畫家、詩人和豪放派詞人代(dai)表。他曾與(yu)弟蘇(su)轍同(tong)登進士，被授于(yu)翰(han)林大(da)學士，大(da)理評事，并當過禮部尚(shang)書，經(jing)歷過從仁宗到徽宗五個(ge)朝代(dai)。但蘇(su)軾(shi)(shi)的(de)一生(sheng)并不順利。因為他剛(gang)正不阿，屢(lv)遭貶謫，疲于(yu)到各地赴任(ren)，僅(jin)淮河就經(jing)過十(shi)次(ci)，其中(zhong)有三次(ci)駐足雙溝。
蘇軾(shi)第一次到(dao)雙溝(gou)時是(shi)在(zai)(zai)宋神宗熙寧十年（1077），因為他(ta)在(zai)(zai)“元豐改制”方案(an)上與(yu)首相產生分(fen)歧，遭人誣陷，被貶往密州(zhou)。離別(bie)首府開封后(hou)，蘇軾(shi)攜家(jia)帶(dai)口沿(yan)淮而下，途中路過雙溝(gou)時天(tian)色(se)已晚。舍舟登岸，雪花飛舞，寒(han)風刺骨，東山頭寺廟里(li)的燈火忽(hu)明(ming)忽(hu)滅(mie)，小鎮深處還不(bu)(bu)時傳來零星的鞭(bian)炮聲。此(ci)時正是(shi)除夕夜晚，而一代文豪蘇軾(shi)卻在(zai)(zai)這萬家(jia)團聚的時候流(liu)落他(ta)鄉，跌入(ru)谷底的心境自然可想而知。然而，令蘇軾(shi)意想不(bu)(bu)到(dao)的是(shi)，其泗(si)州(zhou)摯友(you)黃實君(jun)還一直站(zhan)在(zai)(zai)岸邊迎接著(zhu)他(ta)。在(zai)(zai)客(ke)棧內(nei)，老友(you)生起爐火為蘇軾(shi)一家(jia)御(yu)寒(han)，還拿來雙溝(gou)酥酒請他(ta)品嘗。
他(ta)鄉遇故(gu)知，蘇(su)軾(shi)悲涼的心(xin)即(ji)刻被(bei)友(you)情和美(mei)酒(jiu)(jiu)溫(wen)暖(nuan)。送別(bie)摯友(you)后(hou)，蘇(su)軾(shi)一(yi)時(shi)難(nan)以(yi)入眠，借著酒(jiu)(jiu)力(li)，他(ta)回首往事，風風雨雨，人(ren)情冷暖(nuan)，真是五味雜陳。朋友(you)的真誠讓他(ta)感動，美(mei)酒(jiu)(jiu)醇香讓他(ta)難(nan)忘，于是即(ji)興賦(fu)詩一(yi)首：“暮雪紛紛投碎(sui)米，清流咽(yan)咽(yan)走黃沙；舊游似夢(meng)徒能說，逐客如僧豈是家；冷硯欲(yu)書先(xian)自(zi)凍，孤燈何事獨成花(hua)；使君半(ban)夜分酥酒(jiu)(jiu)，驚起妻孥一(yi)笑(xiao)嘩。”（見《泗州除夜雪中(zhong)黃實送酥酒(jiu)(jiu)》。
蘇軾(shi)第二次(ci)與(yu)雙溝結(jie)緣是宋神宗元豐元年（1078年）任徐州知府(fu)期間，這(zhe)是蘇軾(shi)從京師遭到遷謫以來的第三次(ci)調任。他四月從密州趕來，八月便(bian)遭遇了黃河決(jue)口。洪水(shui)兵臨城(cheng)下，二丈八尺(chi)，水(shui)穿城(cheng)下作雷(lei)鳴，泥湍城(cheng)頭(tou)飛雨滑，蘇軾(shi)帶(dai)頭(tou)抗(kang)洪搶(qiang)險，廬居于城(cheng)上，過家不入，使(shi)官(guan)吏分堵(du)以守(shou)，最終(zhong)使(shi)洪水(shui)退去(qu)。
為了犒(kao)勞(lao)抗洪有功的官(guan)兵，蘇(su)軾命令下屬從雙(shuang)溝(gou)買(mai)來三大(da)船酥酒，煮酒論英雄，開懷暢飲，一醉方休。
就在這一年(nian)，黃(huang)河(he)奪淮，暴雨成災(zai)，泗(si)州古城(cheng)也(ye)頻頻告(gao)急，沿淮百姓苦不堪(kan)言。泗(si)州知府向蘇軾請求賜抗洪妙計(ji)。朋友的災(zai)難(nan)也(ye)是自己(ji)的災(zai)難(nan)。性格豪爽、智慧(hui)過(guo)人的蘇軾到(dao)實地查看，當即想(xiang)出分流抗洪方案，并歃血為(wei)(wei)盟，派數千民力前來協(xie)助(zhu)治理。因為(wei)(wei)方法得當，泗(si)州城(cheng)及淮河(he)下游化險為(wei)(wei)夷，沿淮百姓為(wei)(wei)之相慶。
為了感謝蘇軾(shi)在(zai)(zai)危(wei)難之際拔刀相助，泗(si)州知州以十船酥酒(jiu)相送(song)，并在(zai)(zai)淮河岸邊修建了一(yi)個紀念亭，名為“蘇公亭”。亭中(zhong)的碑(bei)石上(shang)刻有“蘇公泊舟處”五個大字。該(gai)亭呈六角形(xing)，背(bei)靠(kao)東(dong)山頭(tou)，面對淮河水(shui)，亭內還刻有蘇軾(shi)的詠淮、詠酒(jiu)詩(shi)篇(pian)。其中(zhong)有一(yi)首詩(shi)是這樣(yang)寫的：“古汴從西來，迎我向(xiang)南(nan)(nan)京。東(dong)流(liu)入淮泗(si)，送(song)我東(dong)南(nan)(nan)行……”（見《罷(ba)徐(xu)州往南(nan)(nan)京馬上(shang)走(zou)筆寄子由(you)》）。可惜蘇公亭已在(zai)(zai)元(yuan)代(dai)被亂兵(bing)毀(hui)壞。
蘇(su)軾第三次(ci)到雙溝是(shi)在(zai)宋(song)元豐五年(nian)(1082年(nian))，他因為作詩諷刺新法，而身陷京師(shi)囹圄，險(xian)遭殺身之禍。其“烏臺詩案(an)”文字獄(yu)結案(an)后，責授(shou)黃(huang)州副(fu)使(shi)，實際(ji)上是(shi)再(zai)次(ci)被貶。此時(shi)的蘇(su)軾年(nian)紀還不到半百，卻已早(zao)生(sheng)華發，兩鬢染霜(shuang)。
滿(man)腹(fu)才華(hua)，無法(fa)(fa)施展(zhan)，有愛國(guo)之心，卻(que)報國(guo)無門。仕(shi)途坎坷的蘇軾(shi)，只有在(zai)顛沛流離(li)中頻繁(fan)地往來(lai)于(yu)淮(huai)河流域，也產生(sheng)了宦海(hai)浮沉，退(tui)身(shen)歸隱(yin)的想法(fa)(fa)。看著滔(tao)滔(tao)東流的淮(huai)河水，詩(shi)人借(jie)酒澆愁，一首詩(shi)脫口(kou)而(er)出：“澹月(yue)傾云曉角哀，小風吹水碧鱗開。此生(sheng)定向江湖老，默(mo)數淮(huai)中十往來(lai)。”（見《淮(huai)上早發(fa)》）。
蘇(su)軾再次泊舟于岸，駐足雙溝(gou)。好客(ke)的(de)(de)雙溝(gou)人當然不會忘記老朋友(you)，對他一見(jian)(jian)(jian)如故，用當地的(de)(de)酥酒用款待他，給(gei)予他春(chun)天般的(de)(de)溫暖(nuan)。在雙溝(gou)，蘇(su)軾逗(dou)留了(le)(le)三天。友(you)人陪伴他游(you)覽了(le)(le)“蘇(su)公亭”、“竹林軒”；拜見(jian)(jian)(jian)了(le)(le)“東(dong)山寺”、“西(xi)山庵”；漫(man)步(bu)至“下草灣”和“桃花(hua)古渡(du)”；還參觀了(le)(le)他仰慕已(yi)久的(de)(de)“酥酒槽(cao)坊(fang)”（見(jian)(jian)(jian)《泗(si)虹合志(zhi)》323頁名人錄）。
在雙溝的難忘之旅，也(ye)化為(wei)了(le)詩人(ren)的美好回(hui)憶：“莫聽穿林打葉(xie)聲，何(he)妨吟(yin)嘯且徐行(xing)。竹杖芒(mang)鞋輕勝馬，一蓑(suo)(suo)煙雨(yu)任平(ping)生(sheng)。料峭春風吹酒醒(xing)，山頭斜陽(yang)卻相迎。回(hui)首向來(lai)蕭瑟處，也(ye)無風雨(yu)也(ye)無晴”。（見蘇(su)軾《淮中遇(yu)雨(yu)》）。這首小令(ling)作由小見大，抒(shu)發了(le)詩人(ren)面對逆(ni)境(jing)坦然樂觀的態度。表達(da)了(le)他(ta)“一蓑(suo)(suo)煙雨(yu)任平(ping)生(sheng)”的豪氣與豁達(da)。
文學家或許(xu)是(shi)(shi)天生與酒(jiu)(jiu)有(you)緣，李白斗酒(jiu)(jiu)詩(shi)百篇；歐陽修(xiu)醉(zui)翁之(zhi)意不(bu)在酒(jiu)(jiu)。而蘇軾寫酒(jiu)(jiu)的詩(shi)詞也比(bi)比(bi)皆(jie)是(shi)(shi)。他(ta)借(jie)酒(jiu)(jiu)懷古：“大江東去”；他(ta)仰天長嘯：“把酒(jiu)(jiu)問青(qing)天”； 他(ta)對酒(jiu)(jiu)當(dang)歌：“持杯月下花前(qian)醉(zui)”；他(ta)以酒(jiu)(jiu)會友：“使君半(ban)夜分(fen)酥酒(jiu)(jiu)”；他(ta)借(jie)酒(jiu)(jiu)當(dang)哭：“坐(zuo)客無氈醉(zui)不(bu)知”；他(ta)飲酒(jiu)(jiu)為樂：“停(ting)杯且(qie)聽(ting)琵琶(pa)語”。由此可見，酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)蘇軾的重要朋友，酒(jiu)(jiu)伴隨他(ta)的坎坷人生，見證他(ta)的悲(bei)歡離合。
蘇(su)軾(shi)的雙(shuang)溝之行，也(ye)給雙(shuang)溝酒(jiu)(jiu)(jiu)業留下來寶貴的文化(hua)遺產。為了使千(qian)年老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)再放異彩(cai)，雙(shuang)酒(jiu)(jiu)(jiu)人吸取傳統(tong)酥酒(jiu)(jiu)(jiu)釀造之精華，采用現代(dai)化(hua)生產工(gong)(gong)藝，開發出新(xin)一(yi)代(dai)綿(mian)柔型“蘇(su)酒(jiu)(jiu)(jiu)”，代(dai)表了中國白酒(jiu)(jiu)(jiu)的新(xin)品位，深受消費(fei)者(zhe)青睞。而今，他們(men)正在著(zhu)力打(da)造“蘇(su)酒(jiu)(jiu)(jiu)”的歷史文化(hua)品牌，并已成為全國旅游工(gong)(gong)業示(shi)范點。我們(men)有理由相信：“蘇(su)酒(jiu)(jiu)(jiu)”這顆淮河岸邊的明珠，明天一(yi)定(ding)會更加(jia)(jia)芳香、更加(jia)(jia)醉人、更加(jia)(jia)光彩(cai)奪目！
聯系地址：泗洪縣新四(si)軍(jun)歷(li)史研究(jiu)會(hui)（縣政府(fu)宿舍內紅(hong)二樓(lou)）
電話(hua)：86245035
