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雙溝酒文化

雙溝隨想

日期:2017-10-31  【尺寸:  

                                         (陳登科


鳳凰(huang)展翅,雙(shuang)溝(gou)(gou)分(fen)流。這是戰爭年代人們對雙(shuang)溝(gou)(gou)鎮的(de)形容。今(jin)天的(de)雙(shuang)溝(gou)(gou)鎮的(de)兩翅——西山嶺(ling)和(he)東山頭(tou),都蓋起(qi)了(le)高樓,不(bu)復在。而(er)雙溝(gou)呢(ni)?一條成為雙溝(gou)酒廠(chang)的(de)大(da)酒庫,另一條建起(qi)影劇院(yuan)和(he)體育(yu)場。不(bu)過雙溝(gou)的(de)名(ming)字(zi),好象比過去更響,因為它(ta)有(you)全國聞名(ming)的(de)雙溝(gou)酒廠(chang)。

雙(shuang)溝(gou)酒(jiu)廠的聞名,在(zai)我(wo)看(kan),既不是(shi)(shi)因它座(zuo)落在(zai)淮(huai)(huai)河(he)與洪(hong)澤湖交(jiao)匯之濱,也不是(shi)(shi)因它在(zai)抗(kang)日時期為(wei)兩(liang)淮(huai)(huai)交(jiao)通要地。而是(shi)(shi)它的今(jin)天——因(yin)雙溝大(da)曲而獲(huo)得國家(jia)金(jin)質獎,而譽滿(man)中外。

雙溝大曲,當(dang)然不是(shi)今(jin)天(tian)(tian)才有。要(yao)追溯(su)起歷(li)史(shi),最少(shao)也(ye)有幾百年歷(li)史(shi)了。可(ke)是(shi),要(yao)論它(ta)為社會(hui)、為人民創造的(de)財富,還是(shi)要(yao)看今(jin)天(tian)(tian)。因它(ta)一年能為國家創造利稅4970萬元(yuan)。

我(wo)說今天,并無意詆毀它過(guo)去對人(ren)民的貢獻。至少對我(wo)來說,它的過(guo)去是不能忘懷的。當年在洪澤湖打游擊時(shi),雙(shuang)溝(gou)既是淮河(he)邊上繁華的古鎮(zhen),也是我(wo)們藏身休息之所。因為雙(shuang)溝(gou)在淮河(he)邊上,從(cong)洪澤湖上來,只十來里(li)路就(jiu)可到達。如敵人(ren)向皖東北地區“掃蕩”,我們便坐上小小的水船,渡過淮河,進入嘉山地界;若是敵人在淮南地區有大的軍事行動,腳一抬又跨到淮北,能打則打,不能打便下了洪澤湖。尤其在冬天,到了雙溝鎮,鎮上有三家槽坊,在槽坊里宿營,不但寬敞、暖和,還可以洗澡。特別對生疥瘡的人來說,那真是福音。住進槽坊,有的是水缸,舀上半缸熱水,脫得光光,往缸里一躺,剎時全身止癢,也不知有多舒服。三天一洗,再加上擦點硫磺膏,身上的疥瘡便呈現出枯死色。要是能在槽坊住上十天半月,疥瘡就全好了。因此,我們又把槽坊的水,看作是治疥瘡的靈丹妙藥。當然,雙溝大曲也是大家都喜愛的了。當時的“全德槽坊”,是雙溝比較大的一家,槽坊老板是位縣參議員,住在他家里,不但有酒喝,臨走時,還可以自己動手,從酒缸里舀上一水壺,帶著走。因此,我們都稱他是雙溝鎮上最開明的士紳。

雙溝(gou)鎮在(zai)戰爭年代(dai),是游擊戰士休整的(de)圣地,也是為人(ren)民付出代(dai)價極高的(de)一(yi)個古鎮。日本人(ren)的(de)飛機(ji),不僅一(yi)次又一(yi)次轟炸,把古鎮街道炸成了粉末,還在(zai)雙溝(gou)鎮制造了萬(wan)人(ren)坑……唉?日本兵屠(tu)殺的(de)中國人何止千(qian)萬(wan)?!殺了,也(ye)就忘了。好在如今雙(shuang)溝鎮的(de)人民,已在那萬(wan)人坑上(shang)建起一(yi)幢幢高樓大(da)廈。

雙溝鎮換了新顔。但是,雙溝舊友的形(xing)象(xiang),我(wo)始終沒有(you)忘懷。當我(wo)一走進雙溝酒廠,便(bian)想(xiang)起當年的老廠長。

那是一九(jiu)五二(er)年的春天。我參加治(zhi)淮(huai),在(zai)峰山切嶺工(gong)地(di)上(shang),遇到戰友劉建中。他原(yuan)是宿地(di)區縣副專員(yuan),因在(zai)工(gong)作中向領導提(ti)了(le)不同意見,被加上(shang)“莫須有”的罪名,發配到工地上。既沒有職務,也不能參加挖山切嶺,是要他在工地上與民工同吃同住,改造思想。相遇時,我見他害著疥瘡,走路步子都挪不開,便向他介紹,雙溝槽坊里的水,能治疥瘡。他不信,說我是瞎吹。我便每天下午陪著他去雙溝,到槽坊里洗澡。那位老廠長,是個很愛好喝酒的人,遇上我和建中同樣有喝酒的嗜好,每天一到那里,洗好澡,老廠長拿來酒菜:“嗯、喝、喝——”他一直婄著(zhu)我們(men)喝(he)(he)到太陽(yang)末山(shan),方放我們(men)回工地(di)去。時間長了,天(tian)天(tian)去白吃白喝(he)(he),實在(zai)不好(hao)意(yi)思,便自覺地(di)在(zai)進酒(jiu)廠(chang)之(zhi)前,先(xian)買(mai)二(er)毛錢花生,裝在(zai)身上(shang)(shang)(shang),有時我們(men)還買(mai)上(shang)(shang)(shang)二(er)斤豬(zhu)頭(tou)肉,就(jiu)足夠我們(men)和老廠(chang)長喝(he)(he)上(shang)(shang)(shang)半天(tian)酒(jiu)了,遺憾的(de)是這(zhe)次去雙溝(gou),問起老廠(chang)長朱孟和(新四軍老戰士),他已經不在(zai)人世了。

故人(ren)已去,情感(gan)依(yi)舊。如今雙溝(gou)酒廠的(de)九位負責人(ren),都(dou)(dou)很年輕(qing),又有(you)崇(chong)高的(de)理(li)想。他們有(you)朝(chao)氣、有(you)魄(po)力、有(you)追求(qiu)、有(you)向往,懂科學(xue)、會經營,對搞企業(ye)這一(yi)門,人(ren)人(ren)都(dou)(dou)是內行,實干精神很強。他們在幾年時間內,把產量也不(bu)斷提(ti)高。難怪(guai)到了雙溝(gou),人(ren)人(ren)都(dou)(dou)說“舊貌換新顔”。舊貌:雙溝在戰爭年代的三家槽坊,每年出酒也不過百噸;今天三家槽坊已不見了,可是僅一個雙溝酒廠,年產量說超過一萬多噸,增加了百倍。遺憾的是,如今到雙溝酒廠,由于生產工藝的改進,逐步實現了機械化、現代化,水缸已被淘汰,沒有水缸洗澡了;不過,今天去雙溝的人,也不會生疥瘡了。

作(zuo)者(zhe)現任(ren)安徽省作(zuo)協主席