雙溝酒業與國家級濕地自然保護區——75萬畝洪澤湖濕地一水相連，是除法國的白蘭地、蘇格蘭威士忌之外，中國唯一一家建在濕地旁邊的酒廠。雙溝酒業坐落在中國南北氣候分界線——淮河之畔，其優越的自然環境也為雙溝地區的釀酒提供了得天獨厚的自然條件，尤其是特有的酸性黃粘土是釀酒微生物生長、繁殖的沃土，成為了建窖的最佳土壤，目前公司擁有三百年以上的古窖池一千多條，成為我國釀酒界的一大奇觀。雙溝地區是人類文明的發祥地之一，在這里曾先后生活著距今約1800萬年前的雙溝醉猿和距今約4萬年前的人類祖先“下草灣人”。2002年，中外百名地球考古專家考證后得出結論：雙溝地區是我國具有天然釀酒環境和自然酒起源的地方”。
雙溝地區釀酒歷史起于殷商，繁于隋唐，盛于宋明。早在商周時期，雙溝地區的釀酒技藝已經成熟，并成為曲酒生產和貿易中心。20世紀80年代初，雙溝周邊出土大量酒具和西漢時期的“農耕圖”畫像石，無不論證著當時雙溝地區的釀酒淵源。
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