雙溝牡丹酒(jiu)傳(chuan)說
牡丹(dan)是我國(guo)特有的名貴(gui)花(hua)卉(hui)，早在(zai)清(qing)代就(jiu)被(bei)定(ding)為(wei)國(guo)花(hua)。牡丹(dan)色(se)澤艷麗，玉笑株香，風流(liu)瀟灑(sa)，富麗堂皇，它那超逸群(qun)芳(fang)的品質自古就(jiu)被(bei)譽為(wei)國(guo)色(se)天香。
在(zai)(zai)我國，流傳許多贊美(mei)牡(mu)(mu)丹不(bu)(bu)畏權勢、威武(wu)(wu)不(bu)(bu)屈、傲然自尊的(de)民間故事。據(ju)《江(jiang)淮異人錄(lu)》所載傳奇(qi)(qi)故事：女皇武(wu)(wu)則天(tian)在(zai)(zai)一個隆(long)冬季節，在(zai)(zai)京都長安賞雪，喝(he)醉了(le)(le)酒，突發(fa)奇(qi)(qi)想要游(you)(you)上(shang)苑，便(bian)(bian)隨口下(xia)了(le)(le)一道圣旨：“明朝游(you)(you)上(shang)苑，火速報春(chun)知(zhi)，花須(xu)連(lian)夜(ye)發(fa)，莫待曉風催.”第二天(tian)早上(shang),上(shang)苑的(de)梅花、菊(ju)花、薔薇(wei)、芍藥等九(jiu)十九(jiu)種(zhong)花懾于(yu)女皇的(de)旨意(yi)全都違(wei)時令(ling)開(kai)放(fang)，唯獨牡(mu)(mu)丹仍(reng)然干枝枯葉，傲然挺立(li)(li)。武(wu)(wu)后來到(dao)(dao)上(shang)苑，心中大怒(nu)，便(bian)(bian)命花匠把園(yuan)中四千株牡(mu)(mu)丹連(lian)根刨起，貶往東(dong)都洛(luo)陽(yang)。這(zhe)牡(mu)(mu)丹奇(qi)(qi)了(le)(le)，到(dao)(dao)了(le)(le)洛(luo)陽(yang)，立(li)(li)刻昂(ang)首(shou)怒(nu)放(fang)，亭(ting)亭(ting)玉立(li)(li)，錦(jin)繡滿城，這(zhe)一下(xia)可氣(qi)壞(huai)了(le)(le)武(wu)(wu)則天(tian)，她下(xia)令(ling)用火燒(shao)死牡(mu)(mu)丹，不(bu)(bu)料(liao)，牡(mu)(mu)丹經火反而開(kai)的(de)更(geng)艷。后來，有一次武(wu)(wu)后到(dao)(dao)洛(luo)陽(yang)上(shang)清宮游(you)(you)春(chun)，見宮內(nei)百花爭奇(qi)(qi)斗艷，又是牡(mu)(mu)丹沒開(kai)，武(wu)(wu)則天(tian)聯想到(dao)(dao)在(zai)(zai)長安牡(mu)(mu)丹不(bu)(bu)肯應詔之(zhi)事，更(geng)加惱羞成怒(nu)，立(li)(li)即命令(ling)將牡(mu)(mu)丹“挖(wa)苗斷根，盡絕其種(zhong)。”
天(tian)生傲骨的(de)(de)(de)(de)(de)牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)在(zai)長安遭貶，到(dao)了(le)洛陽又被“挖苗(miao)斷根”，屢遭劫難(nan)。這事(shi)驚動了(le)天(tian)宮的(de)(de)(de)(de)(de)牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)仙(xian)(xian)(xian)子(zi)，她曉得這些枯(ku)枝(zhi)和斷苗(miao)要想重現(xian)蓬勃生機，除非利用仙(xian)(xian)(xian)泉(quan)(quan)(quan)之水滋潤方能使之復(fu)活(huo)，于是她帶上枯(ku)焦斷根的(de)(de)(de)(de)(de)牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)枝(zhi)條沿淮(huai)河(he)順流(liu)而下，尋(xun)找(zhao)醫治牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)仙(xian)(xian)(xian)泉(quan)(quan)(quan)。一(yi)天(tian)，牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)仙(xian)(xian)(xian)子(zi)來到(dao)了(le)淮(huai)河(he)與洪澤湖(hu)交匯處的(de)(de)(de)(de)(de)泗州(zhou)內的(de)(de)(de)(de)(de)雙(shuang)溝古(gu)鎮，這時背崗面淮(huai)，波恬浪靜，山(shan)(shan)水朝拱，風光秀麗，乃是春(chun)秋(qiu)時仁義之君徐(xu)偃王的(de)(de)(de)(de)(de)屬地(di)(di)。古(gu)鎮的(de)(de)(de)(de)(de)東山(shan)(shan)洼(wa)和西山(shan)(shan)洼(wa)各有一(yi)眼(yan)明鏡(jing)似的(de)(de)(de)(de)(de)仙(xian)(xian)(xian)泉(quan)(quan)(quan)，當地(di)(di)人合稱(cheng)為雙(shuang)溝泉(quan)(quan)(quan)。牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)仙(xian)(xian)(xian)子(zi)找(zhao)到(dao)了(le)山(shan)(shan)泉(quan)(quan)(quan)，將武后(hou)作踐(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)殘枝(zhi)細心(xin)地(di)(di)放(fang)入泉(quan)(quan)(quan)水中浸潤，為了(le)避(bi)免(mian)牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)再次(ci)遭劫，牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)仙(xian)(xian)(xian)子(zi)施展仙(xian)(xian)(xian)術(shu)，化清風一(yi)陣，把這些牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)分(fen)送到(dao)毫州(zhou)、曹州(zhou)、鹽(yan)城的(de)(de)(de)(de)(de)便倉，讓它們(men)在(zai)那遠離帝(di)都的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方自由自在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)開放(fang)，所以，至今上述地(di)(di)方牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)花事(shi)仍(reng)然旺盛不衰。其中，最為珍(zhen)希的(de)(de)(de)(de)(de)白牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)、紅牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)及醉(zui)楊妃黑牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)就留在(zai)泗州(zhou)境內的(de)(de)(de)(de)(de)雙(shuang)溝古(gu)鎮，將它們(men)栽種在(zai)雙(shuang)溝二泉(quan)(quan)(quan)之畔，讓其永遠承(cheng)受仙(xian)(xian)(xian)泉(quan)(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)滋養(yang)，花朵更(geng)加(jia)美麗。
星轉斗轉，時光荏(ren)苒，到了(le)北宋(song)年間，當(dang)時文(wen)壇領(ling)袖，唐(tang)宋(song)八大家之一(yi)歐(ou)陽(yang)修任滁州(zhou)太(tai)守(shou)，人(ren)稱“醉翁”，此人(ren)為官(guan)清正，特別對牡丹(dan)情(qing)有(you)(you)(you)獨鐘(zhong)，他(ta)同(tong)情(qing)牡丹(dan)花的(de)不幸遭遇，曾(ceng)著(zhu)(zhu)有(you)(you)(you)《洛陽(yang)牡丹(dan)記》一(yi)書。一(yi)次，歐(ou)陽(yang)太(tai)守(shou)應泗州(zhou)州(zhou)守(shou)張候之邀，為泗州(zhou)新落成的(de)先(xian)春亭(ting)作(zuo)記，路(lu)過雙(shuang)溝(gou)這個江淮古鎮發現這里有(you)(you)(you)一(yi)對名泉，清洌甘甜，泉畔(pan)盛開牡丹(dan)，大為驚喜，他(ta)掬了(le)一(yi)口泉水，只覺五臟六腑格外清新，且(qie)有(you)(you)(you)牡丹(dan)之香氣(qi)，便建議鄉民釀泉為酒，雙(shuang)溝(gou)二泉接著(zhu)(zhu)牡丹(dan)仙子和醉楊妃牡丹(dan)之靈(ling)氣(qi)，釀出的(de)美酒，果然(ran)味(wei)同(tong)甘苦露，風格非(fei)同(tong)尋常，因(yin)此（因(yin)為）酒與牡丹(dan)有(you)(you)(you)緣，便被命名為牡丹(dan)酒。歐(ou)陽(yang)修在(zai)泗州(zhou)知州(zhou)張大人(ren)的(de)陪同(tong)下暢飲雙(shuang)溝(gou)牡丹(dan)酒，運轉神思，文(wen)如泉涌，一(yi)揮而就(jiu)，繼在(zai)滁州(zhou)寫(xie)出千(qian)古絕(jue)唱《醉翁亭(ting)記》之后，在(zai)泗州(zhou)寫(xie)成又一(yi)首大氣(qi)磅礴(bo)的(de)《先(xian)春亭(ting)記》，轟動北宋(song)文(wen)壇，這篇名著(zhu)(zhu)現被取在(zai)《泗州(zhou)志(zhi)》中。
雙溝二泉，釀出(chu)名(ming)酒，名(ming)聲遠播(bo)江淮(huai)，吸引蘇(su)軾、秦觀、唐介、楊萬里等一大批文人墨客到泗州攬勝，品(pin)嘗雙溝名(ming)酒，留下許多(duo)膾炙人口的詩詞歌賦。
雙(shuang)(shuang)溝(gou)鎮自古(gu)為(wei)神州名酒(jiu)(jiu)產(chan)地。“國色朝酣酒(jiu)(jiu)，天香(xiang)夜染衣(yi)”（唐?李正封《詠牡(mu)(mu)丹》）。如今這個(ge)江淮古(gu)鎮崛起(qi)一個(ge)現代化大型酒(jiu)(jiu)業集(ji)團——江蘇雙(shuang)(shuang)溝(gou)酒(jiu)(jiu)業集(ji)團有(you)(you)限公(gong)司，他們利用(yong)名泉之(zhi)水，發掘傳(chuan)統工藝，加之(zhi)現代科(ke)學(xue)技術，釀制出名酒(jiu)(jiu)中的(de)(de)(de)(de)精品(pin)——雙(shuang)(shuang)溝(gou)牡(mu)(mu)丹酒(jiu)(jiu)，把牡(mu)(mu)丹的(de)(de)(de)(de)濃(nong)香(xiang)與(yu)(yu)醇(chun)美帶給人(ren)間。牡(mu)(mu)丹酒(jiu)(jiu)與(yu)(yu)國色天香(xiang)的(de)(de)(de)(de)牡(mu)(mu)丹花一樣，有(you)(you)雙(shuang)(shuang)溝(gou)白(bai)牡(mu)(mu)丹、雙(shuang)(shuang)溝(gou)紅牡(mu)(mu)丹、雙(shuang)(shuang)溝(gou)綠(lv)牡(mu)(mu)丹和雙(shuang)(shuang)溝(gou)黑(hei)牡(mu)(mu)丹系列品(pin)牌。白(bai)者(zhe)(zhe)象征為(wei)官清(qing)正；紅者(zhe)(zhe)象征赤心報國；綠(lv)者(zhe)(zhe)象征生機無限；黑(hei)者(zhe)(zhe)最為(wei)珍希，象征著興(xing)旺發達，吉祥(xiang)盛瑞。產(chan)品(pin)具有(you)(you)“色澤透明，香(xiang)氣濃(nong)郁，風味純(chun)正，入品(pin)綿甜(tian)，酒(jiu)(jiu)體醇(chun)厚(hou)，尾凈余(yu)長”的(de)(de)(de)(de)典型特色，她(ta)的(de)(de)(de)(de)雍容華貴的(de)(de)(de)(de)品(pin)質在市場極受廣大消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)(de)青睞。
牡(mu)丹花(hua)富貴(gui)之花(hua)，牡(mu)丹酒名貴(gui)瓊漿。古(gu)老的(de)雙溝名酒，沐浴著改革的(de)春風，正日益煥發出燦(can)爛的(de)光(guang)彩。
